Velikonoční nádivka se Smackerem II.

Ingredience:

(pro 6 porcí)

• 160 g rohlíků (4 kusy)
• 200 ml mléka
• 4 vejce – zvlášť bílky a žloutky
• 100 g smackera základního nastrouhaného nahrubo
• 200 g kladenské pečeně vcelku nakrájené na drobné kostky
• 100 g mrkve nastrouhané nahrubo
• 70 g cibulové natě (z 1 svazku jarní cibulky)
• 50 g baby špenátu
• 15 g bazalky
• 150 g bílého jogurtu
• 2 stroužky česneku
• 20 g másla
• ½ prášku do pečiva
• 1/ 4 lžičky muškátového květu

Rohlíky nakrájejte na kostičky a pokropte mlékem. Přidejte kladenskou pečeni, smackera, mrkev, pokrájenou cibulovou nať a nahrubo nasekaný špenát a bazalku. Posypejte práškem do pečiva.  V misce ušlehejte žloutky s česnekem, muškátovým květem a jogurtem. Promíchejte s rohlíkovou hmotou. Nakonec lehce vmíchejte ušlehané bílky. Do pekáčku o velikosti 25 x 35 cm dejte pečící papír a na něj rozprostřete směs. Uhlaďte a navrch dejte vločky másla. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.

Za recept děkujeme MUDr. Kunové, www.rozumnehubnuti.cz