Štíhlé nudle s lehkou cuketovou omáčkou

Ingredience na 2 porce:

• 1 x Smacker – štíhlé nudle
• 1-2 cukety ( podle velikosti)nakrájet na tenké plátky
• 2 stroužky česneku- jemně nakrájené
• 2 lžíce olivového oleje 50 ml zakysané smetany ( nebo sladké 12%)
• 40 g strouhaného parmazánu,
• zelená petrželka, sůl, pepř

Postup:

Na oleji zlehka osmažíme česnek a cukety, osolíme, opepříme. Smažíme asi 10 min – dokud nejsou cukety vláčné. Pak přilijeme smetanu a přidáme většinu sýra a necháme probublat. Ohřejeme štíhlé nudle v mikrovlnce a promícháme s omáčkou ( můžeme je přidat do pánve i studené a v omáčce prohřát, ale více se lámou). Podáváme sypané petrželkou a zbytkem sýra.

 Tip: zkuste místo parmazánu použít sýr NIVA